Foong Lian

「Foong Lian」は、1986年創業の炭火クレイポットライスの老舗。ベテランのシェフが2種類の米を使い分け、火加減を細かく調整することで、毎回完璧な一壺に仕上げます。豚肉と肝臓ソーセージの旨味が米に染みる腊味、塩漬け魚と鶏もも肉のトッピングも人気。スープや、カリッと揚げた湯葉巻きのスナックなどサイドメニューも充実し、ローカルに長く愛される一軒です。