Siam Road Char Koay Teow

半日営業のみの小さな専門店ながら、観光客や若者を中心に長い行列ができる人気店。提供するのはチャークイティオ一品のみ。強火の中華鍋で炒める平打ち米麺は、炭火の香ばしい香りをまとい、絶妙な味付けが光ります。具材の質にもこだわり、好みに合わせて辛さを調整可能。シンプルだからこそ職人技が際立つ、ペナンらしいストリートフードの醍醐味を堪能できます。