Atelier Binchotan
クアラルンプール郊外
その他
接待 / ビジネス- 友人 / グループ
- カップル / デート
「Atelier Binchotan」は、オーナー夫妻が2020年にオープンした、備長炭グリルで肉・魚介・野菜を焼き上げる一軒。オープンキッチンを囲む17席のみで、全員がシェフの手仕事を間近に見られます。短いメニューは頻繁に変わりますが、看板のカヤトーストは定番。カリッと焼いたブリオッシュにカヤジャムとフォアグラテリーヌのシェービングを載せた逸品です。脂の乗ったピンクの身と軽く焦げた縁が美しいシマアジも必食。
営業時間（定休日）
月｜定休日
火｜定休日
水｜定休日
木｜18:00-22:00
金｜11:30-15:30/18:00-22:00
土｜11:30-15:30/18:00-22:30
日｜11:30-15:30/18:00-22:30
電話番号
公式SNS
住所
28 Jalan 2/109e, Taman Desa Business Park, Kuala Lumpur, 58100