Restaurant Shu KL
クアラルンプール中心部
イノベーティブ / モダン
接待 / ビジネス- カップル / デート
Restaurant Shu KLは、シェフWongが母の名前にちなんで名付けたレストラン。自身の中国系ルーツや幼少期の食の記憶をもとに、中国ディアスポラ料理を現代的に再解釈しています。提供されるのはシングルのテイスティングメニューで、旬の食材とヨーロッパの技法を組み合わせた独創的な料理が特徴。名物の酔っぱらい海老は、生の赤海老を紹興酒でマリネし、旨味豊かな花雕酒のブールブランをかけ、イクラと柔らかなイカを添えた贅沢な一皿です。
営業時間（定休日）
月｜定休日
火｜18:00-23:00
水｜18:00-23:00
木｜18:00-23:00
金｜18:00-23:00
土｜18:00-23:00
日｜定休日
電話番号
公式SNS
住所
8F, Annexed Block, Menara IMC, 8 Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, 50250