Akar
クアラルンプール郊外
マレーシア料理- イノベーティブ / モダン
友人 / グループ- カップル / デート
ミシュラン一つ星を獲得したAkarは、日本とフランスで研鑽を積んだシェフ・Lowが率いるモダンヨーロピアン。自身のルーツに敬意を払いながら、日本、フランス、マレーシアの要素を織り交ぜて欧州料理を再構築します。セットメニューは、彼の人生や記憶に着想を得たストーリー性ある美食の旅。溶かした蜜蝋での調理やドライエイジング、土鍋での焼き上げなど多彩な技法を駆使し、奥行きある味わいを表現します。地元の米酒や日本酒とのペアリングもおすすめです。
営業時間（定休日）
月｜定休日
火｜18:00-0:00
水｜18:00-0:00
木｜18:00-0:00
金｜12:00-15:00/18:00-0:00
土｜12:00-15:00/18:00-0:00
日｜定休日
電話番号
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住所
109 Jalan Aminuddin Baki, Taman Tun Dr Ismail, Kuala Lumpur, 60000